Visite de deux élevages sélectionneurs de race Aubrac.
Visite d’un élevage Brune des Alpes.
Visite d’un élevage allaitant de race Blonde d’Aquitaine.
Visite de l’ADIV, centre de recherche et développement sur la viande : marketing, audits techniques, sanitaires, et économiques, conseils technologiques, formations professionnelles…
Visite d’un élevage Salers.
Visite d’un élevage ovin de race Romane, connue pour sa forte prolificité.
Ce troupeau appartient à l’INRA (Institut National de Recherche Agroalimentaire) et a pour vocation la recherche scientifique sur le pâturage des animaux et le développement durable de l’agriculture.
Visite d’un élevage de race Charolaise.
