Visite de deux élevages sélectionneurs de race Aubrac.
Visite de l’ADIV, centre de recherche et développement sur la viande : marketing, audits techniques, sanitaires, et économiques, conseils technologiques, formations professionnelles…
Visite d’un élevage Salers.
Visite d’un élevage ovin de race Romane, connue pour sa forte prolificité.
Ce troupeau appartient à l’INRA (Institut National de Recherche Agroalimentaire) et a pour vocation la recherche scientifique sur le pâturage des animaux et le développement durable de l’agriculture.
Visite de la station de testage ovine FEDATEST : suivi et évaluation des performances en races rustiques.
Visite d’un élevage laitier en race Holstein.
Laboratoire BIOVITIS (biotechnologies microbiennes d’intérêt agronomique).