Visite de site agro-industriel

Visite de l’ADIV, centre de recherche et développement sur la viande : marketing, audits techniques, sanitaires, et économiques, conseils technologiques, formations professionnelles…

COMPLET

Circuit à la journée comprenant :

• visite d’abattoir et atelier de découpe
• visite d’un élevage de bisons d’Amérique
• déjeuner à l’élevage de bisons (environ 25 euros/personne)

Visite du pôle de recherche Herbivores de l’INRA (Institut National de Recherche Agroalimentaire), dédié aux systèmes herbivores en montagne.
Les recherches portent sur le bien être animal, l’empreinte environnementale des herbivores, la qualité des produits carnés et laitiers, etc.