La coopérative Elitest est spécialisée dans la sélection génétique bovine et la vente de semences pour l’insémination artificielle. Elle accompagne les éleveurs dans l’amélioration des performances de leurs troupeaux laitiers et allaitants. En race Prim’Holstein, elle propose des taureaux sélectionnés pour la production laitière, la morphologie, la fertilité et la santé des animaux grâce à la génomique. Elitest développe aussi une offre en races allaitantes (Charolaise, Limousine, Blonde d’Aquitaine, etc.) axée sur la facilité de naissance, la croissance et les qualités bouchères. La coopérative contribue ainsi au progrès génétique et à la performance durable des élevages bovins.