Quel avenir pour l'élevage allaitant ?

7 oct. 2026 — 14:00 - 17:00

Centre de conférence - Salle 1 C

Informations

L’élevage allaitant est historiquement implanté dans nombres de bassins en France (Massif Central, Limousin, Bourgogne…). Nourricier, gardien du paysage, source d’emploi et de dynamique territoriale, l’élevage bovins viande s’inscrit dans un temps long sur le territoire. Malheureusement c’est la production agricole qui disparaît le plus vite : avec un des taux de remplacement le plus bas (60%), de nombreux départs à la retraite ou cessations d’activités ne sont pas remplacés. Une ferme d’élevage qui disparaît, c’est la céréalisation ou l’artificialisation des prairies, ou des terres abandonnées en friches. La pénibilité du travail, l’insécurité financière, les aléas sanitaires et climatiques, l’ultra libéralisation des accords mondiaux pèsent sur les éleveurs et éleveuses de vaches allaitantes, et découragent les porteurs de projet. Face à cela, de nombreuses initiatives prennent forme pour maintenir notre élevage partout sur le territoire. Cette conférence vise à dresser un constat de l’élevage bovin viande, ses problématiques, et les propositions de la Confédération paysanne pour le soutenir, avec pour objectif de ne pas perdre une seule ferme d’élevage !

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