Ce qui vous attend

Public cible : Vétérinaires praticiens, éleveurs
Sur inscription préalable.
Interventions d’experts et de professionnels
Plan Ecoantibio : présentation et résultats
Actions en santé humaine : risques pour la santé humaine avec un focus sur les risques pour les professionnels
Présentation des actions de la profession, témoignages
Présentation des contrôles réalisés et bilans

Dans un contexte de suppression des quotas laitiers et de libéralisation du marché, la filière laitière française
connaît une évolution rapide de ses structures, marquée par trois phénomènes : agrandissement des
troupeaux, émergence de nouveaux collectifs de travail et développement de technologies innovantes.

Les questions de travail, de qualité de vie et de relations humaines deviennent centrales pour beaucoup d’éleveurs.
Des enquêtes et des réunions participatives d’éleveurs laitiers ont été conduites dans le cadre du projet Orgue
« Organisation du travail, durabilité sociale et transmissibilité des grandes exploitations laitières ».
Nous vous invitons à découvrir en avant-première les spécificités de la conduite des grands troupeaux laitiers
français en matière de trajectoires d’agrandissement, de collectifs de travail et d’attentes et de besoins des
éleveurs et des conseillers qui les accompagnent.

Le bien-être animal est une question aux multiples facettes, à la croisée de multiples influences philosophiques, scientifiques, technologiques, économiques, règlementaires, sociétales…. A ce titre, il est étroitement lié au bien-être de l’homme, à l’environnement, et cela à différents niveaux de la société, comme l’ont déjà démontré plusieurs publications dans le domaine.

Un rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, la FAO, suggère d’ailleurs aux organisations mondiales d’inclure de manière proactive le bien-être des animaux à leurs projets contribuant aux objectifs de sécurité alimentaire, santé humaine, santé animale, viabilité de l’environnement, sécurité du personnel, développement rural …. Le concept « Un seul bien-être » met en exergue ces liens directs et indirects existant entre bien-être animal, bien-être de l’homme et environnement.

De quoi s’agit-il exactement ? Quel impact cela a-t-il en production animale ? Comment les entreprises abordent-elles cette question au quotidien ? telles sont les questions que nous aborderons au cours de cette conférence.

Quelles sont les pistes innovantes prometteuses ? Retour sur différents essais testant des stratégies alimentaires originales, entre incorporation de diverses matières premières biologiques et valorisation de parcours à haute valeur protéiques.