Conférences

Le bien-être animal est de plus en plus pris en compte dans l’acte d’achat des consommateurs et de plus en plus important pour l’ensemble des citoyens. Les distributeurs, les éleveurs, les pouvoirs publics, les associations de protection animale, les vétérinaires, les scientifiques mènent tous des actions pour mieux prendre en compte cette attente.
L’objectif de cette matinée de conférences est de faire intervenir différents intervenants autour de la question du bien-être animal pour rappeler sa définition et les moyens de l’évaluer, présenter différentes initiatives actuellement en cours pour l’améliorer sur le terrain, échanger sur la nécessité de trouver des solutions partagées entre les acteurs et sur l’intérêt de mieux le prendre en compte.

Sur la Ferme expérimentale des Bordes (36), l’engraissement des mâles limousins en bœufs bénéficie aujourd’hui d’un recul de 20 ans d’expérience. Basé sur l’autonomie alimentaire, le système naisseur-engraisseur en Agriculture Biologique permet d’obtenir des animaux lourds et bien finis. Tous les veaux mâles sont castrés au sevrage pour la production de bœufs de 38 mois, atteignant en moyenne 470 kg carcasse. Une synthèse des performances obtenues à partir de 198 naissances de mâles nés entre 1999 et 2015 a été réalisée, permettant d’établir l’itinéraire technique de production moyen sur la station afin de fournir des repères à destination des conseillers et des éleveurs.

Présentation des principales caractéristiques techniques du produit et présentation des résultats d’essais en France et à l’international.

Faisabilité d’utilisation des plaquettes de bois en remplacement de la litière en production ovine : intérêts technique, économique, environnemental, de bien-être animal et de travail.