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La chaine de valeur viande bovine en Afrique de l’Ouest peut-elle se passer de l’élevage mobile ?

7 oct. 2025 — 09:30 - 12:00

Centre de conférence - Salle 1 C

Informations

Quel avenir pour la filière bovine en Afrique de l’Ouest ? Entre élevage transhumant dans les zones sahéliennes et marchés de consommation dans les pays côtiers, la filière viande bovine structure les échanges économiques ouest-africains. Mais insécurité, pressions foncières et sédentarisation croissante remettent en cause cette organisation. Les pays de la région peuvent-ils se passer de l’élevage mobile naisseur ? Faut-il rapprocher les élevages des zones de consommation, ou abattre au plus près des zones de production ? Comment sécuriser les échanges transfrontaliers et réduire les coûts liés à la distance ? Autant de questions au cœur de cette table ronde réunissant chercheurs en économie, sociologie et zootechnie, ainsi que des représentants d’organisations professionnelles.

Type d'événement

Conférences

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