BioThémas (4/4) - Focus sur les références technico-économiques d'élevages de ruminants biologiques sur le Massif central

9 oct. 2025 — 14:00 - 17:00

Centre de conférence - Salle 4

Informations

Issues du suivi de plus de 70 fermes d'élevages de ruminants biologiques (bovins, ovins et caprins, en lait et viande) sur le Massif central, les références techniques et économiques produites par le Collectif BioRéférences représentent un outil riche d'enseignement pour mieux caractériser ces systèmes et les éléments clés expliquant leur durabilité. Lors de cette demi-journée dédiée au projet BioRéférences, venez découvrir les dernières références pour les élevages biologiques : - 14h-14h10 | Introduction ; - 14h10-14h25 | Produire du lait de chèvre bio sur le Massif central : quels résultats technico-économiques ?, par Catherine SAUNIER (Chambre d’agriculture de l’Aveyron) et Aurélie BELLEIL (Pôle Bio Massif Central) ; - 14h25-14h50 | Livrer du lait de brebis dans le Massif central : performances techniques et économiques des systèmes ovins lait bio, par Lucie LOUBIERE (Unotec) et Nathalie RIVEMALE (Service Élevage – Confédération Roquefort) ; - 14h50-15h15 | Élever des brebis allaitantes bio sur le Massif central, est-ce possible ?, par Marie MIQUEL (Idele) et Mathilde PERRE (Chambre d’agriculture de la Haute-Loire) ; - 15h15-15h45 | Produire du lait de vache bio sur le Massif central : quels résultats technico-économiques ?, par Jean-Pierre MONIER (Chambre d’agriculture de la Loire) ; - 15h45-16h15 | S’installer en viande bovine bio, une vraie bonne idée, par Christèle PINEAU (Idele), Aurélie BLACHON (Idele) et Emmanuel DESILLES (Chambre d’agriculture de l’Allier) ; - 16h15-16h50 | Indicateurs environnementaux des élevages de ruminants bio du Massif central, par Bastien DALLAPORTA (ITAB). Les BioThémas sont un cycle de conférences dédiées à l'agriculture biologique et ses pratiques. En 2025, elles se dérouleront les 8 et 9 octobre ! Programme complet sur https://pole-bio-massif-central.org/les-bio-themas/les-biothemas-2025/

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Conférences

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