Microniser, révéler, valoriser — l'innovation dans la révélation des fonctionnalités d'une matière végétale

7 oct. 2026 — 10:00 - 10:30

La Grange à Innovations - AGORA

Informations

Realdyme maîtrise industriellement la micronisation de matières végétales — un savoir-faire, pas une nouveauté. L'innovation est ailleurs : en fragmentant les particules et en multipliant la surface accessible d'une matière, la micronisation révèle des fonctionnalités de différentes natures. Nous illustrerons ce principe à travers REALDYME®, composé de fractions de blé sélectionnées qui, micronisées, deviennent une fibre fermentescible au service de la résilience digestive chez le jeune animal. La science comprend de mieux en mieux l'impact de la taille des particules sur ses mécanismes d'action. Au-delà de ce cas, quelles autres matières végétales pourraient bénéficier de ce même principe ?

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